材料:
- 椰浆:400毫升
- 细砂糖:适量(根据个人口味添加)
- 吉利丁片:10克
- 温水:100毫升
做法:
1. 将吉利丁片放入碗中,加入温水浸泡5-10分钟,使吉利丁片完全融化。
2. 在另一个锅中,将椰浆和细砂糖混合煮沸。
3. 等待椰浆煮沸后,将融化的吉利丁片倒入椰浆中,搅拌均匀,直到吉利丁完全融化。
4. 将椰浆倒入模具中,冷却到室温后,放入冰箱冷藏2-3小时,直到椰子冻凝固。
5. 食用前,可以用刀子轻轻在椰子冻上切块,并用勺子将其挖出即可。
请注意,以上比例仅作参考,可以根据个人口味和需要适量调整糖的用量,以及吉利丁片的数量,以获得所需的口感和甜度。
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